yerel üretim

Hatay’da akademisyen çiftçi Elif Ovalı tarafından 5 dönüm arazide ekimi başlayan ve 7 yıl süren ürün geliştirme süreciyle birlikte 120 dönüm arazide ekimi yapılan enginarda bereketli hasat başladı.Uzun yıllar akademisyen olarak Mustafa Kemal Üniversitesi’nde görev yapan Elif Ovalı, Antakya ilçesi Arpahan Mahallesi’nde aile çiftliğinde tarımsal faaliyetleri kardeşi Adnan Murat Teoman...

Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, gıda kontrol ekipleri tarafından il genelinde yürütülen denetim faaliyetleri kapsamında coğrafi işaretli ürünler arasında yer alan kabak tatlısı üretimi yapan işletmede incelemelerde bulunarak denetim çalışmalarına eşlik etti. Gerçekleştirilen denetimde; üretim süreçleri, hijyen standartları, ürün kalitesi ve coğrafi işaret kriterlerine uygunluk hususları yerinde...

Hatay’da yaşayan Feraç Beyaz, merakla başlayan mantar üretiminde ahırda başladığı serüvenini 3 çadırda sürdürüyor. Yıllarca biriktirdiği altın ve parayla mantar üretimine başlayan Beyaz, ürettiği mantarı Akdeniz bölgesine satıyor.Defne ilçesi Tavla Mahallesi’nde yaşayan 77 yaşındaki Feraç Beyaz, yıllar önce Adana’daki arkadaşlarından mantar yetiştiriciliğini öğrenip memleketinde yapmaya başladı. Mantar yetiştirmeye küçük bir...