1987 yılında liseden mezun olan Hanife Demir, 2011 yılında 7 Aralık Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arap Dili ve Edebiyatı Bölümü'nü kazandı. 4 çocuğu olan Demir, çocuklarıyla aynı dönemde üniversite okudu. 2014-2015 eğitim öğretim yılında 7 Aralık Üniversitesi'nden mezun olan Demir, Fen Edebiyat Fakültesi Doğu Dilleri ve Edebiyatları Bölümü Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Uğur Gülbil ile birlikte Rektör Vekili Prof. Dr. Osman Türer'i ziyaret etti.
Demir'i makamında kabul eden Türer, yaptığı açıklamada, "Emsallerine göre ilerlemiş yaşına rağmen azim ve kararlılıkla Arap Dili ve Edebiyatı bölümünü 2. olarak bitiren Hanife hanımın bu başarısı, her türlü takdirin üzerindedir. İlme ve eğitime büyük önem veren Peygamber Efendimiz (SAV) bir hadisinde 'Beşikten mezara kadar ilim öğreniniz.' buyurmuştur. Hanife hanımın bu başarısı genç öğrencilerimiz içinde güzel bir örnek teşkil etmektedir. Başarısından dolayı kendisini yürekten tebrik ediyorum" dedi.
Diplomasını Rektör Vekili Prof. Dr. Osman Türer'den alan Demir, "24 yıl aradan sonra tekrar üniversiteye başlamak ve buradan Yüksek Şeref Öğrencisi olarak ayrılmak benim için tarif edilemez bir mutluluk" dedi